Las Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles pueden mejorar la salud y reducir el impacto ambiental y el costo de las dietas

El sistema alimentario produce un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero que provocan el calentamiento global y contribuye a la degradación ambiental y la pérdida de biodiversidad. Al mismo tiempo, está en la raíz de la…