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<\/p>\nLa publicidad digital de productos ultraprocesados incentiva el consumo de comestibles chatarra por parte de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes, ocasionando que 39 por ciento de las calor\u00edas que ingieren cada d\u00eda provengan de esa fuente, coincidieron especialistas del Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP).<\/p>\n
Se\u00f1alaron que la industria de productos ultraprocesados recurre a esta forma de promover el consumo de sus productos, desplazando la inclusi\u00f3n de alimentos saludables en la dieta.<\/p>\n
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Durante el simposio \u201cLa publicidad digital: una violaci\u00f3n al derecho a la salud, privacidad y autonom\u00eda de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes\u201d, que se realiz\u00f3 el viernes 12 de abril, el director del Centro de Investigaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n y Salud (CINS) del INSP record\u00f3 que la ciencia demuestra que el consumo de ultraprocesados en lugar de alimentos naturales es uno de los principales determinantes para el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles (ECNT).<\/p>\n
En el simposio, organizado por el INSP y la Academia Nacional de Medicina (ANM), investigadores de este instituto informaron que, en M\u00e9xico, 1.3 millones de ni\u00f1as y ni\u00f1os (NN) menores de cinco a\u00f1os presentan desnutrici\u00f3n cr\u00f3nica y, en Am\u00e9rica Latina, 6. 1 millones. Asimismo, en nuestro pa\u00eds, 14 millones de NN y adolescentes viven con sobrepeso y obesidad; en la regi\u00f3n, la cifra asciende a 48 millones.<\/p>\n
Precisaron que madres y padres, conscientes de los da\u00f1os a la salud causados por estos productos, hacen lo posible para evitar que sus infantes los consuman; no obstante, enfrentan barreras como tiempo limitado para cocinar y f\u00e1cil acceso a ultraprocesados en escuelas, parques, espacios p\u00fablicos, deportivos, fiestas, supermercados y otros.<\/p>\n
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Por lo anterior, es esencial que los sistemas alimentarios se modifiquen para garantizar que las pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n saludable sean accesibles para las infancias.<\/p>\n
Dieron a conocer que en el Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrici\u00f3n (SLAN) 2023, se conform\u00f3 la Alianza Global para la Alimentaci\u00f3n Saludable de Ni\u00f1as. Ni\u00f1os y Adolescentes (Alsanna), con apoyo del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), Organizaci\u00f3n Mundial para la Salud (OMS) y Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS).<\/p>\n
En esta alianza participan representantes de la academia, sociedad civil, profesionales de la nutrici\u00f3n y salud de Am\u00e9rica Latina, con el objetivo de proteger el derecho de la ni\u00f1ez a una alimentaci\u00f3n saludable, lograr que consuman dietas equilibradas y se desarrollen en entornos alimentarios sanos.<\/p>\n
En este contexto, Alsanna exhorta a los gobiernos de Am\u00e9rica Latina y el Caribe a implementar 10 recomendaciones: legislar para hacer obligatorio el C\u00f3digo Internacional de Suced\u00e1neos de Leche Materna; difundir las gu\u00edas alimentarias y sostenibles; fomentar la alimentaci\u00f3n saludable en el entorno escolar y fortalecer las acciones dirigidas a evitar el consumo de productos ultraprocesados.<\/p>\n
Adem\u00e1s, asegurar que a trav\u00e9s de los programas sociales y las compras p\u00fablicas se adquieran y distribuyan alimentos saludables; fortalecer la capacidad del primer nivel de atenci\u00f3n; garantizar y monitorear el acceso de agua potable; establecer mecanismos de blindaje de conflictos de inter\u00e9s con la industria e invertir en investigaci\u00f3n y generaci\u00f3n de datos.<\/p>\n
Asimismo, exhortaron a transformar los entornos donde ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes viven, crecen, aprenden y se divierten, como estancias infantiles, escuelas, unidades de salud, edificios gubernamentales, parques y v\u00edas p\u00fablicas, para que se proteja su salud mediante la restricci\u00f3n de la disponibilidad de productos ultraprocesados, as\u00ed como limitando la exposici\u00f3n a la publicidad y mercadeo en los medios digitales.<\/p>\n
La jefa de Nutrici\u00f3n del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) M\u00e9xico, Cecilia de Bustos, en su ponencia \u201cPol\u00edticas para proteger a la ni\u00f1ez del impacto nocivo de la publicidad de alimentos\u201d, subray\u00f3 que las pol\u00edticas regulatorias recomiendan la restricci\u00f3n de la publicidad de ultraprocesados por su alto contenido de \u00e1cidos grasos saturados, trans, az\u00facares libres y sal.<\/p>\n
Indic\u00f3 que estas pol\u00edticas deben ser obligatorias para todos los pa\u00edses, proteger a las infancias y utilizar un modelo de perfil de nutrientes para clasificar los alimentos.<\/p>\n
A su vez, personas expertas del Centro para la Democracia Digital, Kathryn Montgomery y Jeff Chester, coincidieron en que las estrategias de marketing digital est\u00e1n dirigidas puntualmente a j\u00f3venes por medio de plataformas digitales, donde, a trav\u00e9s de microinfluencers, influencers y avatares generados por inteligencia artificial se intenta incitar al consumo de ultraprocesados.<\/p>\n
Otra de las estrategias es la promoci\u00f3n del consumo de comida ultraprocesada en videojuegos y que, al ser parte del esparcimiento de los m\u00e1s j\u00f3venes, la mayor\u00eda de las veces los padres de familia no se dan cuenta de este tipo de influencia.<\/p>\n
Por otro lado, ambos especialistas hablaron de la metodolog\u00eda usada por la industria de ultraprocesados para desarrollar estrategias de marketing, como la recolecci\u00f3n de datos a trav\u00e9s del registro en plataformas de servicios de alimentos y el registro y recolecci\u00f3n de rostros a trav\u00e9s de los supermercados, lo que constituye una clara violaci\u00f3n al derecho de la libre elecci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Aportan 39% de las calor\u00edas que consumen ni\u00f1as y ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os. La publicidad digital de productos ultraprocesados incentiva el consumo de comestibles chatarra por parte de ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes, ocasionando que 39 por ciento de las calor\u00edas que ingieren cada d\u00eda provengan de esa fuente, coincidieron especialistas del Instituto Nacional de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-252","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prensa"],"blocksy_meta":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/ALIMENTOS-PROCESADOS-EN-ESCUELAS.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pfR71O-44","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252"}],"collection":[{"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":256,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252\/revisions\/256"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aguilasalporvenir.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}